Kein Essen für den Müll

Die Entstehung von Lebensmittelabfällen ist aus ethischer, ökologischer, sozialer und nicht zuletzt ökonomischer Perspektive auch für Konsument*innen problematisch und widerspricht dem Nachhaltigkeitsgedanken. Was ist noch genießbar? Und was muss in den Müll? Getreu dem Motto „Zu gut für die Tonne“ informiert unser Seminar über Themen wie Haltbarkeit, Hygiene, Lagerung und Abfallvermeidung.